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瘦肉型豬飼養—養豬行業新選擇

發表日期:2018-05-06 來源:本站 點擊:369

經過市場的驗證瘦肉型豬豬肉比肥豬肉市場售價更高,且瘦肉型豬吃了豬生長激素比一般豬快8%~13%,體重長到100千克所需時間縮短最多達11天,因此,養殖瘦肉型豬可以說是當今不景氣的養豬業中的新選擇。


瘦肉型豬具有生長快,耗料少,產子多的特點。瘦肉型豬平均每窩產子數比脂肪型多3-4頭,生產1kg脂肪所消耗的飼料,可生產32kg瘦肉。優良雜交豬瘦肉率55%以上,與母本比較日增重挺高13-53%,瘦肉率挺高15-20%,每頭雜交豬多產瘦肉11kg左右,節省飼料15kg以上,養豬效率提高30%以上。瘦肉中含有動物性蛋白22%,易被人體吸收,還含有鈣,磷,鐵,B簇維生素。適口性好,營養全面,適合各種人群食用,瘦肉價格也高。


瘦肉型豬品種主要有幾種:從國外引入的有大白豬(大約夏豬)、長白豬(蘭德瑞斯豬)、杜洛克豬、漢普夏豬、皮特蘭豬和施格豬;我國自己培育的有湖北白豬、三江白豬和軍牧一號白豬。這些豬種的共同特點是胴體瘦肉率高(57%以上)。用這些豬種作父本或母本進行經濟雜交,都能提高商品豬瘦肉的產量。


瘦肉型豬飼養技術


(1)要保證飼料中蛋白質的含量


按照豬生長發育的特點,中前期在60千克以下,主要是長骨架、長肌肉的階段,后期是長脂肪的階段。據試驗報道,豬在20千克左右,肌肉增長率為18%,脂肪增長率為14%—17%;25千克左右,肌肉增長率為63%—65%,脂肪增長率為13%;90千克左右,肌肉增長率降到11%—12%,脂肪增長率卻猛增到50%。可見豬在前、中期是長瘦肉的階段,這個時期豬的日糧中蛋白質含量要高,應達到15%—16%,后期日糧中蛋白質含量要降為12%一14%。


(2)要控制能量詞料


前、中期飼料中所含可消化能量要高,后期要加以控制,以限制豬的增長速度,提高瘦肉率。整個飼養期間的日糧構成是,前期和中期精料和青粗料之比為1:0.5至1:1,后期以1:2為宜。


(3)飼喂應“前敞后限”


前期讓豬自由采食,不定量,盡量使豬多長肉,后期適當限制采食量。但在喂精料過程中應喂干粉料或濕拌料,在豬吃飽后,讓其自由飲水,而不能像喂脂肪型豬一樣喂稀食。


(4)適時屠宰


適時屠宰期是體重達90—110千克。因為豬生長到此時,日增重基本達到高峰。若繼續喂養,則生長速度減慢,消耗飼料增多,飼料報酬低,瘦肉率下降。若過早屠宰,豬的生長發育不全,產肉少。適時屠宰可減少飼料浪費,提高經濟效益,而且瘦肉多、肉質好。


(5)防病驅蟲


特別注意三點:一是搞好清潔衛生和消毒;二是打防疫針;三是驅蟲。

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