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飼料原料采購和質量控制要點

發表日期:2018-06-01 來源:本站 點擊:496

      復雜的疾病和越來越高的養殖成本讓養豬越來越難。有研究發現,現在很多豬病不光跟病原有關系,跟飼料也有關系,因為豬的營養水平會影響豬的抗病性和抵抗力,而現在飼料成本大概占了養殖總成本的80%。所以穩定飼料品質,是養殖業中保持動物高生產性能發揮*關鍵的環節。

      飼料原料質量的波動是不可控制的,即使是同一片土地的玉米,東邊和西邊收割回來的也可能不一樣;即使是同一個玉米棒,上面和下面的玉米粒的營養價值也不同。飼料原料的質量受很多因素影響,如氣候變化、土壤、年份、品種、施肥強度等,甚至糧食收割之后的存儲過程都會產生變化。因此,即使是同一批玉米,其中的新舊程度也會有差異,而一個豬場不可能一次買完一年的玉米,也就不可避免玉米質量的差異性。

      原料質量的波動會直接影響豬的生產性能,而原料對飼料質量的決定因素主要有兩個方面。其一,原料的質量決定了飼料的質量;其二,原料的變異帶有累加效應,每一種原料都有一定變異范圍,如果配方中的原料種類越多,由于累加效應,就會擴大飼料質量的變異系數,使得飼料的質量更加難以穩定。飼料質量的變動是一個比較嚴重的應激因素,主要表現在動物的營養應激,而營養應激對動物的抗病性有直接影響。

      飼料質量的變異,2/3來自于原料,1/3來自加工過程,如混合機性能、工人是否完全按照配方配料。因此,配料過程中要確保原料的準確投放,平時要特別注意對粉碎機的篩網和錘片、混合機進行定期檢查和維修,保證粉碎粒度的精確性和飼料混合的均勻度。例如,玉米的粉碎粒度對豬的飼料利用率影響非常大,有試驗表明,玉米粉碎的粒度越細,豬的生產性能越好,能量的利用率越高。但是打得過細的玉米,存在容易導致胃潰瘍的致命缺點,因此母豬料不主張打得過細,一般控制在2.5mm,小豬和育肥豬在1.5mm,乳豬在1.0~1.2mm。

      穩定飼料質量有幾個關鍵點

      采購原料應該是價值采購而非價格采購。采購需要關注的是營養素的生物學性價比,如果對生物學價值不清楚,就會出現價格采購,對飼料質量穩定性造成影響;第二,要求采購人員具有一定業務素質和技能,這關系到能否做到價值采購;第三,供方選擇和評定。因為原料質量波動是不可控的,再厲害的采購員也不能保證每一批原料的質量都穩定,供方選擇和評定就可以彌補這方面缺點,涉及到供應商的貨源和供應渠道;第四,進廠原料的檢驗,一般中小型的養殖場只能做外觀鑒定,化驗室鑒定比較困難;第五,抽樣的代表性,對于變異比較大的原料,抽樣的比例要超過30%,甚至做到****的抽樣;第六,了解加工工藝,特別是對于自己有飼料廠的大型養殖企業,了解一個原料的加工工藝,會對認識這個原料的價值或者存在的危害有比較好的理解。

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